Vinarstvo Bussay

Vinarstvo Bussay

Die Weinbereitung ist für uns ein Beruf, bei dem wir versuchen, auf traditionelle Weise Werte zu schaffen. Wir glauben, dass ein gutes Glas Wein ein Grundnahrungsmittel ist, das sich leicht in jedes Gespräch einfügt.

Naše družinsko vinarstvo se nahaja v neposredni bližini tromeje, na hribu Kövecs, za vasjo Csörnyeföld. Naš oče, dr. László Bussay je vinarstvo ustanovil leta 1989. Zahvaljujoč se vztrajnemu delu našega očeta in matere, dr. Ágnes Ratkovics, se je Zalska županija znova zapisala na vinski zemljevid Madžarske. Vinarstvo sva prevzeli (Dóri in Bianka) po smrti najinega očeta leta 2014. Z omejitvijo donosa rodi vsaka naša trta na 5-hektarskem, lastnoročno zasajenem nasadu vsaka trta eno steklenico vina. Naše načelo je, da prinašamo v klet le najboljšo kvaliteto in jo poskušamo ne pokvariti. Naša vina so tudi ob slabših letinah koncentrirana in polnega telesa, z lepo strukturo kislin. Trudimo se, da bi naša vina zorela po naravni poti, v hrastovih sodih. Vino pridelujemo izključno za ustekleničenje.


Dorottya Dr. Bussay

Po študiju in letih specializacije sem v decembru 2014 prevzela očetovo ordinacijo splošne medicine in vinarstvo. Velikokrat me vprašajo: »Kdo je torej sedaj vinar?« Izza mojega skritega nasmeška se vedno prikrade odgovor: »… pri nas ni nazivov …«

Balogh Pincészet
← Prejšnje Balogh Pincészet